カトル・セゾンタイトル

 

カトル・セゾンはお客様に支えられ、今年(2010年)で20周年を迎えました。
これも私共の店を支持していただいたお客様方のおかげです。感謝しておりま
す。ありがとうございました。

私のケーキ作りのテーマは、出会った食材の味を生かしながらもうひと手間を
たす事に
より、そのものの味がより強く感じられる様に一つ一つのケーキをイ
ンパクトのある味に仕上げる事、又おいしいものは目で見てもおいしそうにを
テーマに、センスを磨き、目でもたのしめる個性溢れるケーキを意識して作る
事がテーマです。

これからもクオリティーの高い商品をお客様に提供する事、食材にこだわり・
鮮度にこだわり・美しさにこだわり・おいしさにこだわる事「カトル・セゾ

らしいね」と言われるケーキをたくさん作って行きたいと思います。

出来るだけ旬の果物を使う事・バターミルク等新鮮な原材料を用いる事にこだわって、毎日一つ一つ丁寧に手作りしています。